El Analizador Ultrasónico de Leche BOECO LAC-SA-50-12-IC es un sistema analítico de alta precisión diseñado para determinar con rapidez y exactitud la calidad de la leche y derivados lácteos líquidos. Desarrollado para cumplir con las rigurosas demandas de plantas de procesamiento, industrias de alimentos y laboratorios de control de calidad, este modelo realiza el tamizaje simultáneo de hasta 12 parámetros críticos en solo 50 segundos. Equipado con un sistema avanzado de automatización que integra dos bombas peristálticas independientes, el equipo gestiona de forma 100% automatizada la aspiración de la muestra y los ciclos de limpieza interna en los intervalos de cada prueba, previniendo contaminaciones cruzadas y optimizando el flujo de trabajo operacional.
Tecnología Ultrasónica y Flexibilidad de Matrices Lácteas
El gran diferencial tecnológico de este equipo radica en el uso de sensores ultrasónicos de vanguardia, eliminando la dependencia de reactivos químicos costosos y reduciendo el costo por análisis. La precisión de los resultados no se ve influenciada por la acidez de la muestra, permitiendo la lectura directa de leche fría a partir de 5ºC sin necesidad de precalentamiento. El sistema posee versatilidad para analizar una amplia gama de productos, incluyendo leche de vaca, oveja, cabra, búfala, camello, leche descremada (desde 0,01% de grasa), leche UHT, crema (hasta 45%), yogur, leche concentrada y mezclas de helado, garantizando una amplia cobertura en la cadena de recepción y procesamiento.
Automatización con Dos Bombas Peristálticas Integradas
Para brindar la máxima autossustentabilidad operacional y mitigar errores humanos, el modelo cuenta con una arquitectura interna inteligente alimentada por dos bombas dedicadas. La primera realiza la aspiración automatizada de la muestra con volumen estandarizado, asegurando la homogeneidad del flujo en el sensor óptico-acústico. La segunda bomba actúa en el sistema de limpieza interna automática, inyectando soluciones de higienización en las tuberías y componentes en contacto con el fluido biológico justo después de cada lectura, un cuidado esencial para preservar las calibraciones de fábrica y extender la vida útil del bloque sensor.
Parámetros de Medición y Calibración Estandarizada
El analizador viene configurado de fábrica con tres puntos de calibración estándar (leche de vaca, oveja y UHT) e incluye los módulos de medición de pH y conductividad (esenciales para la identificación de inhibidores y fraudes por adición de sales). Los rangos de análisis comprenden:
- Grasa: 0,01% a 25% (opcional hasta 45%) con exactitud de ± 0,1%
- Sólidos No Grasos (SNF): 3% a 15% con exactitud de ± 0,15%
- Densidad: 1015 a 1160 kg/m³ con exactitud de ± 0,3 kg/m³
- Proteína y Lactosa: Detección precisa con exactitud de ± 0,15%
- Agua Añadida: Identificación de adulteraciones de 0% a 70% con precisión de ± 3,0%
- Sólidos Totales: Rango de 0% a 50% con exactitud de ± 0,17%
- Conductividad, pH, Sales, Temperatura y Punto de Congelación (Crioscopia).
Especificaciones Técnicas
| Parámetro Clínico/Técnico |
Capacidad Operacional |
| Tiempo de Lectura |
50 segundos por muestra |
| Volumen del Flujo |
Gestionado por 2 bombas peristálticas automáticas (recolección y limpieza) |
| Interfaces de Salida |
USB, RS232 y soporte para USB Flash Drive (pen drive) |
| Recursos Internos |
Reloj de tiempo real (timer) y sensores de PH y conductividad integrados |
| Alimentación Eléctrica |
Bivolt (100V-240V) con salida estable de +12V (4.17A mín, 1,6A máx, 50/60 Hz) |
| Gabinete Mecánico |
Dimensiones estables: 100mm (Ancho) x 223mm (Profundidad) x 216mm (Alto) | Peso: < 3 kg |
Componentes Incluidos en el Conjunto
- 01 Analizador ultrasónico de leche modelo LAC-SA-50-12
- 01 Cable de alimentación estructurado
- 01 Manual de instrucciones técnico-consultivo
- 01 Función integrada para medición de conductividad
- 01 Función integrada para medición de pH
- 01 Sonda de pH (pH probe) BA-17 (BOE 5095626) extra
- 01 Función extra para medición de densidad extendida hasta 1160 kg/m³
Dossier Científico y Autoridad Técnica
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Preguntas Frecuentes
¿Cuál es la función de las dos bombas peristálticas integradas?
Una bomba actúa exclusivamente en la aspiración automática de la muestra láctea hacia los sensores, mientras que la segunda bomba gestiona las rutinas automáticas de lavado interno con soluciones de limpieza en los intervalos de pruebas, eliminando residuos grasos.
¿El analizador necesita calibración constante antes de los ensayos?
No. Gracias a la estabilidad de los transdutores ultrasónicos de BOECO, el equipo prescinde de reajustes rutinarios, manteniendo la exactitud analítica independientemente del nivel de acidez o de la temperatura inicial de la muestra (desde 5ºC).
¿Cómo identifica el equipo la adición fraudulenta de agua o inhibidores?
La adulteración por agua es acusada directamente por la variación del punto de congelación (crioscopia) y caída de sólidos. Mientras que la adición de sales, reconstituyentes o presencia de mastitis es detectada en tiempo real por los sensores integrados de conductividad y pH.
Referencia de Catálogo: CB0692 | Marca: BOECO | Modelo: LAC-SA-50-12-IC | Procedencia: Alemania
