El Analizador Ultrasónico de Leche BOECO LAC-SPA-50 es un sistema analítico portátil y microprocesado de alta precisión, diseñado para optimizar el control de calidad y el cribado multiparamétrico de leches y derivados en tiempo real. Con un tiempo de medición de solo 50 segundos por muestra, este modelo utiliza tecnología ultrasónica avanzada que dispensa el uso de reactivos químicos peligrosos o consumibles costosos, reduciendo drásticamente el costo por ensayo. El equipo viene de fábrica equipado con una bomba peristáltica integrada para la aspiración automatizada de las muestras, además de un sistema de reloj en tiempo real (real time clock) para una total trazabilidad de los informes generados.
Diferencial de Conductividad y Combate Avanzado a Adulteraciones
El gran diferencial tecnológico de la versión LAC-SPA-50 en relación con los modelos básicos es la incorporación de un sistema integrado de medición de conductividad eléctrica y un sistema de medición de pH. El monitoreo en tiempo real de la conductividad es una herramienta metrológica crucial para la detección inmediata de fraudes por adición de sales reconstituyentes o para la identificación precoz de anomalías sanitarias en el ganado, como la mastitis bovina. Asociado al sensor de pH, este dispositivo extiende la autoridad científica del laboratorio en el cribado de inhibidores y en la evaluación de la estabilidad bioquímica de las muestras.
Arquitectura Portátil, Económica y Amigable para el Usuario
Desarrollado bajo el concepto amigable (user-friendly), el instrumento es extremadamente simple en su operación, instalación y mantenimiento. Su gabinete compacto posee dimensiones estables de 175x175x150 mm y un peso inferior a 1,5 kg, demandando un volumen cortísimo de muestreo (solo 25 ml por medición) para la entrega de los resultados. El LAC-SPA-50 posee un presupuesto de energía optimizado, ofrece soporte para impresoras térmicas ESC POS externas y permite que el propio operador ejecute rutinas avanzadas de autocalibración utilizando solo dos muestras patrón.
Compatibilidad Universal con Matrices Lácteas
El analizador confiere versatilidad absoluta a la cadena de producción, estando entregado calibrado de fábrica en 3 puntos de referencia: leche de vaca, oveja y UHT. Su inteligencia de procesamiento permite además la lectura directa de leche fría (desde 5ºC) y de una amplia gama de productos lácteos líquidos, como leche de cabra, búfala, camello, suero de leche, crema (hasta 45% de grasa), leche descremada (a partir de 0,01% de grasa), mezclas de helado, yogur, leche saborizada, leche concentrada (hasta 1160 kg/m³) y leche recuperada.
Especificaciones Técnicas
| Parámetro Analítico |
Rango de Medición Operacional |
Exactitud Certificada |
| Grasa (Fat) |
0,01% a 25% (Opcional hasta 45%) |
± 0,1% |
| Extracto Seco Desgrasado (SNF) |
3% a 15% |
± 0,15% |
| Densidad |
1015 a 1140 kg/m³ (Opcional hasta 1160 kg/m³) |
± 0,3 kg/m³ |
| Proteína |
2% a 7% |
± 0,15% |
| Lactosa |
0,01% a 6% |
± 0,15 |
| Agua Adicionada |
0% a 70% |
± 3,0% |
| Temperatura de la Leche |
1°C a 40°C |
± 1°C |
| Punto de Congelación |
-0,4°C a -0,7°C |
± 0,001°C |
| Sales |
0,4% a 1,5% |
± 0,05% |
| pH |
0 a 12 |
± 0,05% |
| Sólidos Totales |
0% a 50% |
± 0,17% |
| Conductividad (Integrada) |
3 a 14 mS/cm |
± 0,05% |
Conectividad y Ingeniería Eléctrica
- Interfaces de Datos: Puertos de comunicación nativos USB y RS 232 para la exportación directa de informes técnicos hacia la PC.
- Alimentación Inteligente: Entrada bivolt automática de 100-240V (~1,6 A max, 50/60 Hz) con salida estabilizada de +12V (4.17 A min) para bajo consumo energético.
Dossier Científico y Autoridad Técnica
Biosystems valida el uso de metodologías rápidas por ultrasonido como estrategias cruciales para la bioseguridad y eficiencia industrial de los lácteos.
Preguntas Frecuentes
¿Cuál es la ventaja analítica de adquirir el modelo LAC-SPA-50 con conductividad?
La escala de conductividad integrada actúa como un sensor de cribado inmediato para identificar fraudes por adición de sales exógenas y adulterantes iónicos. También indica de manera indirecta alteraciones en la salud de la glándula mamaria del ganado (presencia de mastitis), agregando un alto valor consultivo en la recepción de la leche.
¿El equipo realiza de forma nativa la lectura de crioscopía y contenido de agua?
Sí. La tecnología espectrométrica ultrasónica de última generación de BOECO calcula con precisión matemática el punto de congelación (crioscopía) y el porcentaje exacto de agua adicionada en la muestra, garantizando la rápida detección de aguado en la recepción.
¿Cuál es el volumen de muestra necesario para la lectura de los 12 parámetros?
El sistema necesita una cantidad extremadamente reducida de fluido biológico lácteo — solo 25 ml por ensayo analítico. Esto disminuye el desperdicio de materia prima y el volumen de descarte generado en las rutinas industriales diarias.
Referencia de Catálogo: CB0070 | Marca: BOECO | Modelo: LAC-SPA-50 | Procedencia: Alemania
